Browse the catalogue
Browse the catalogue
Brand of Lafood Group S.r.l.
Line Selected Yeasts® “second generation ” IYEAST® born from scientific-technical cooperation between Lafood® Group and Professor Zironi the University of Udine.
The experimentation was based on the multiplication of different yeast strains on substrate propagating the complex. The particular substrate contains all growth factors ” scientifically necessary ” , Vitamin B1 , Vitamin B2 , peptides , oligopeptides , sterols , ergosterol and essential amino acids , which allow the yeast Selected optimal cell multiplication , the orderly development and the accumulation of substances backup.
Yeasts iYeast guarantee the technical use of starter cultures with a large number of active cells , from ‘ excellent alcoholigenous power and able to grow in extreme conditions of temperature and sugar content of the must .
Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.
Chiudendo questo banner o cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.
Quando visiti un sito Web, esso può archiviare o recuperare informazioni sul tuo browser, principalmente sotto forma di cookies. Controlla qui i tuoi servizi di cookie personali.