El Proyecto del Vino Lafood® nació de la experiencia de Lafood Group® en el mundo de la biotecnología. Consolidado en Italia, el Grupo Lafood comenzó a operar internacionalmente, y pronto se convirtió en una de las marcas más importantes en el sector de la biotecnología del vino a nivel mundial.

En 2015, en colaboración con la Universidad de Udine, creó la línea iYeast®: levaduras y nutrientes seleccionados de segunda generación.
Unos años más tarde, nació el proyecto OakPassion®: de la unión de las experiencias profesionales de productores expertos del sector de la madera para enología y bebidas alcohólicas, que operan en Europa, los Estados Unidos y América del Sur. La experiencia de veinte años del equipo de investigación & amp; El desarrollo de OakPassion® ha permitido seleccionar las mejores cualidades del roble internacional, en los bosques eslavos de Francia, América y Austria.