SISTEMA PARA REHIDRATACIÓN DE LEVADURA SECA Y PARA PREPARACIÓN AUTOMÁTICA DE PIED DE CUVE
El manejo de la rehidratación y preparación del pied de cuve se realiza automáticamente. La intervención manual requerida por el operador se limita a la conexión de líneas externas para la transferencia del producto.
El funcionamiento del sistema se gestiona y controla mediante una pantalla táctil, que le permite iniciar o suspender el programa automático diseñado para la rehidratación, para vaciar las tuberías con agua o para las fases de lavado.
El software del PLC realiza continuamente diagnósticos en la instrumentación a bordo y verifica que todas las operaciones se realicen de conformidad con los parámetros establecidos. Cualquier anomalía detectada se señala en la pantalla con mensajes descriptivos.
