E’ un acido organico a quattro atomi di carbonio, dicarbossilico, dunque con due funzioni acide, insaturo con peso molecolare 116,07 g/mol. Il suo nome secondo la nomenclatura ufficiale è acido transbutendioico. Già utilizzato nell’industria alimentare come additivo e
regolatore di acidità è stato ammesso anche in enologia a partire dall’08/02/2022 con l’entrata in vigore del regolamento UE 2022/68.
Sacchi da 1 e 25 Kg.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.
Chiudendo questo banner o cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.
Quando visiti un sito Web, esso può archiviare o recuperare informazioni sul tuo browser, principalmente sotto forma di cookies. Controlla qui i tuoi servizi di cookie personali.
