Lafood®TannUva is a tannin obtained by extraction, selection and purification of phenolic compounds from single-grape grape skin.
The use is indicated for red and white refined wine, for the improvement of the structure and the olfactory complexity. The high degree of purity of Lafood®Tann Uva, gives a complete and well balanced taste sensation that helps complete the structure of the wine. Strongly reactive towards proteins, it stabilizes the color through the formation of stable complexes between tannins and anthocyanins, and protects from oxidation thanks to the antioxidant effect of polyphenols. Prolongs the shelf-life and is readily soluble in water.
0,500 Kg bags.
Store the product in a cool and dry place.
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