ACTIVEMANNO WHITE è un derivato da lievito, selezionato per la predisposizione a produrre naturalmente peptidi riducenti ad elevata attività, espressa come glutatione ridotto (GSH). Prima dell’essiccazione, subisce un processo fisico di stabilizzazione dei componenti più delicati (cisterna, glicina ed acido glutammico) e di mannani e altri glucidi comunemente conosciuti come mannoproteine.
ACTIVEMANNO WHITE è un coadiuvante di fermentazione contenente tutti i nutrienti naturali necessari allo sviluppo della flora micetica presente nei mosti d’uva (aminoacidi essenziali e complementari, steroli, acidi grassi insaturi, polisaccaridi ramificati prontamente assimilabili), che sono alla base delle più qualificate preparazioni a base di scorze di lievito.
Sacchetti da 1 Kg o sacchi da 20 Kg.
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
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