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ACTIVEMANNO WHITE es una levadura inactiva, seleccionada por la predisposición a producir naturalmente péptidos reductores de actividad alta, expresa como glutación reducido (GSH).
Antes de la deshidratación, sufre un proceso físico de estabilización de los componentes más delicados (cisterna, glicina y ácido glutámico), de mananos y otros hidratos de carbono comúnmente conocidos como mano‐proteínas.
ACTIVEMANNO WHITE es un coadyuvante de fermentación que contiene todos los nutrientes naturales necesarios para el desarrollo de la flora micótica presente en los mostos de uva (aminoácidos esenciales y complementarios, esteroles, ácidos grasos insaturados, polisacáridos ramificadores prontamente asimilables), que están en la base de las preparaciones más calificadas a base de corteza de levadura.
Cajas de 1Kg x 20 o sacos de 20Kg.
Conservar en un lugar fresco y seco.
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