ACTIVE PLUS è un nutriente complesso basato su l’unione sinergica di pareti cellulari attivate, lieviti inattivi e derivati polisaccaridici vegetali a struttura ramificata. In particolare, risulta potenziata l’azione adsorbente degli acidi grassi decanoico e dodecanoico e di tutti gli altri composti derivati dallo “stress” di fermentazione dei lieviti, che spesso portano alla formazione di acetaledeide, acido piruvico e composti solforati indesiderati.
ACTIVE PLUS contiene vitamine del gruppo B e aminoacidi (proteine vegetali) di derivazione autoctona, che presentano la miglior carica colloidale rispetto a quelli di sintesi e sono insostituibili come supporto nutrizionale del lievito. Il contenuto di sali ammoniacali (DAP) apporta azoto prontamente assimilabile (APA), essenziale per il corretto andamento della fermentazione e per la prevenzione della formazione di solfuri indesiderati.
Sacchetti da 1 Kg o sacchi da 20 Kg.
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
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