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Levedura seca ativa selecionada: Saccharomyces cerevisiae. Livre de OGM.
Selecionado para grandes vinhos tintos frutados de textura tânica média e intensa. A expressão aromática varietal e caz contribui para a exaltação de delicadas notas aromáticas de frutas vermelhas, em particular amoras preta e groselhas. A alta capacidade de produzir glicerol permite obter vinhos caracterizados por excepcional arredondamento, maciez e estrutura.
O iYeast®Lemore é especí co para a produção de vinhos Merlot, Touriga Nacional e Syrah. Excelentes resultados obtidos na fermentação de Zinfandel e Roriz. Experiências realizados nas adegas mais importantes da América do Sul mostram excelentes resultados nas vinhas de Malbec e Carménère.
Levedura com alta resistência ao álcool e fatores inibidores de fermentação; produção de baixa acidez volátil, sul tos, acetaldeído. Resistência ao álcool até 19,5% vol
Pacotes em vácuo de 0,500 kg em caixas de 10 kg.
Armazenar em local fresco e seco.
Produto compatível com CODEX OENOLOGIQUE INTERNATIONAL.
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