SISTEMA DE REHIDRATAÇÃO DE LEVEDURA SECO E PREPARAÇÃO DE PIED DE CUVE EM AUTOMÁTICO
A gestão do sistema de reidratação e preparação de pied de cuve é realizada em modo automático. A intervenção manual exigida do operador limita-se à ligação das linhas externas para a transferência do produto.
O funcionamento do sistema é gerido e controlado através de um ecrã táctil, que permite iniciar ou suspender o programa automático configurado para a reidratação, para o esvaziamento das tubagens com água ou para as fases de lavagem.
O software PLC realiza continuamente diagnósticos na instrumentação de bordo e verifica se todas as operações são realizadas de acordo com os parâmetros exigidos. Quaisquer anomalias interceptadas são relatadas na tela com mensagens descritivas.
