Levedura seca ativa selecionada: Saccharomyces cerevisiae. Não OGM.
Levedura “híbrida”, particularmente adequada para o desenvolvimento de vinhos brancos modernos e cativantes. Estirpe de vigor médio, fermenta muito bem num intrevalo de temperatura de 14 a 18 ° C. Excelente expressão aromática:
Unica Levedura no panorama mundial capaz de realçar notas evidentes, rastreáveis e agradáveis de maçã verde e pêra.
Recomendado para variedades como Chardonnay e Pinot grigio. Tem uma capacidade de aprimorar os aromas de origem fermentativa, permite usar também nas variedades Sauvignon, Viognier, Verdelho e Riesling. Excelentes resultados também obtidos na refermentação de Prosecco, Moscato e espumantes em geral. Em condições extremas de vinificação, recomenda-se o uso simultâneo (re-inoculação a 3/4 da FA) com uma levedura filosófica de frutas (Simphony® Bliclicine e Simphony® Apple).
Pacotes em vácuo de 0,500 kg em caixas de 10 kg.
Armazenar em local fresco e seco.
Produto compatível com CODEX OENOLOGIQUE INTERNATIONAL.
Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.
Chiudendo questo banner o cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.
Quando visiti un sito Web, esso può archiviare o recuperare informazioni sul tuo browser, principalmente sotto forma di cookies. Controlla qui i tuoi servizi di cookie personali.