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E501 Bicarbonato de potasio.
El bicarbonato de potasio se utiliza en enología como desacidificante (modifica el pH reduciendo la acidez).
Añadido al mosto o al vino, reacciona con el ácido tartárico produciendo bitartrato de potasio, que se insolubiliza eficazmente.
Envases de 25 Kg y 1 Kg.
Almacenar en un lugar fresco, seco, ventilado y libre de olores.
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