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Lafood Wine is a branch of the Lafood Group S.r.l. a socio unico, a leading company in the biotechnology sector in the beverage world. Continuous research, Quality and Development are the three key points of our group.
Discover the world of the Lafood Group, visit the website www.lafood.it

Via della Meccanica, 15 Fasano BR ITALY
+39 080 439 1346
commerciale@lafood.it

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Zym Filtration

DESCRIPTION

Zym Filtration is composed of pectolytic enzymes characterized by the β-glucanase activity, which accelerates the yeast and bacteria lysis from which it is possible to obtain specific components that if released in the wine, positively contribute to the sensorial harmony.
The β-glucanase activity of the ZYM FILTRATION is active at the pH of must and wines, also derived from botrytized grapes.

PACKAGING

Jars of 0,250 Kg.

STORAGE

It is recommended to store the product at a temperature between 5 and 15°C.

Scheda prodotto

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