Lievito selezionato per la produzione di vini bianchi pregiati e spumanti a cui dona finezza, cremosità ed eleganza. Inoltre, grazie al suo elevato potere fermentiscibile è consigliato come starter in fermentazioni difficili.
Pacchetti sottovuoto da 0,500 Kg in scatole da 10 Kg.
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
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