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PROTEIN CLAIR SPECIAL es una formulación especial basada en proteínas vegetales de guisantes derivadas de selecciones de Pisum Sativum en combinación de quitosano derivado de Aspergillus niger y enzimas pectinolíticas; las proteínas activas contenidas y referidas a la materia seca son superiores al 85%.
PROTEIN CLAIR SPECIAL se presenta como un aglomerado gelificante instantáneo y es muy utilizado tanto en el campo enológico como en toda la industria de líquidos alimentarios.
Eficaz en clarificación estática, se puede utilizar solo o con otros floculantes de carga complementaria u opuesta; es aconsejable seguir una clarificación con tanino y / o bentonita durante 24 horas. La carga electrocinética de PROTEIN CLAIR SPECIAL mejora los índices de filtrabilidad con un aumento del potencial Z.
Sacos de 1 y 10 Kg.
Conservar en lugar fresco y seco.
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