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Levadura seca activa seleccionada: Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Libre de organismos modificados genéticamente.
Levadura seleccionada para la elaboración de vinos tintos de alta calidad, caracterizados por su aroma fresco y afrutado.
Su eficaz expresión aromática frutal, ayuda a ensalzar las delicadas notas que nos recuerdas a frutos del bosque, particularmente con matices de grosellas y moras. Su excelente capacidad en la producción de glicerol y de mantener las manoprote nas, permite al en logo de obtener vinos de gran calidad, caracterizados por su rotundez, suavidad y textura. Levadura poderosa con un gran vigor fermentativo, permite llevar a cabo fermentaciones de alto potencial alcoh lico, con grandes variaciones de temperaturas y condiciones extremas de vinificación. Especialmente utilizada para la elaboración de vinos Cabernet-sauvignon, Syrah y Merlot.
Resultado óptimos obtenidos en la fermentación de Zinfandel, Primitivo, Carménère y Malbec.
Paquetes al vacío de 0,500 Kg en cajas de 10 Kg.
Conservar en un lugar fresco y seco.
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