Selected active dry yeast: Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. No GMOs.
Yeast selected for the elaboration of high quality red wines, characterized by a fresh and fruity aroma. Its varietal aromatic expression contributes to
the exaltation of the delicate notes reminiscent of red berries, in particular shades of black currant and blackberries. Its important ability to produce
glycerol allows the winemaker to obtain “high quality” wines, characterized by exceptional softness, roundness and consistency.
Vacuum packs of 0.500 and 10 Kg.-
Keep in a cool and dry place.
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