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Levadura seca activa seleccionada: Saccharomyces cerevisae. Sin organismos modificados gen ticamente (No OGM). Seleccionada para grandes vinos tintos afrutados de media e intensa textura tánica. La eficaz expresión aromática frutal, contribuye a la exaltación de delicadas notas aromáticas de frutos rojos, particularmente de moras, arándanos y grosellas. La gran capacidad para producir glicerol permite la obtención de vinos marcados con una excepcional redondez, suavidad y textura.
iYeast® Lemore est especificado para la elaboración de vinos Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Excelentes resultados en la fermentación de vinos Zinfandel y Primitivo. Ensayos llevados a cabo en las cantinas más importantes de América del Sur, indican los ptimos resultados con vides Malbec y Carménére.
Levadura con una elevada resistencia alcoh lica y a factores inhibidores de la fermentacion; producción baja de acidez volátil, sulfitos y acetaldehídos. Resistencia alcohólica hasta 19,5% vol.
Paquetes al vacío de 0,500 Kg en cajas de 10 Kg.
Conservar en un lugar fresco y seco.
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