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Levadura seca activa instantánea.
Saccharomyces cerevisiae var. bayanus con excelente pre disposición a la deshidratación y a la conservación de sus características.
Levadura seleccionada en la zona del champagne en Francia. Gracias a su capacidad de fermentación es considerada la levadura “universal” por excelencia. Su agradable y fino aroma permite utilizarlo ya sea para la fermentación base que para la obtención de la espuma.
Paquetes a bajo vacío de 0,500 Kg en cajas de 10 Kg.
Conservar en un lugar fresco y seco.
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