Selected active dry yeast: Saccharomycescerevisiae. GMO Free.
Selected for great fruity and modern red wines of international style. Its effective varietal aromatic expression contributes to the exaltation of delicate notes reminiscent of red berries , in particular cranberry and blackberry . The high capacity to produce glycerol allows to obtain wines characterized by exceptional roundness, softness and structure.
iYeast® MirtilloRosso is specific for the production of Merlot , Cabernet -sauvignon , Syrah , Lambrusco and Montepul- ciano wines. Excellent results obtained in the fermentation of Zinfandel and Primitivo.
The experiments carried out in the most important winemaking industries in Canada have shown noteworthy results on all redberry vines.
Yeast with high alcohol resistance (up to 19.5% vol.) and fermentation inhibiting factors.
Vacuum packages of 0.500 kg in boxes of 10 kg.
Store the product in a cool and dry place.
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