ALBUFINE is a high-quality product derived from the hen’s egg white through a pasteurization and atomization process. Thanks to the accurate production process of this powder, the qualities of the egg white remain unaltered.
The use of this product is easy and fast. ALBUFINE brings harmonization to wines reducing the excessive polyphenols fractions and the unstable anthocyanin, eliminating the oxidized coloring agent. This product is indicated for the clarification and/or detannization, in all cases where is not possible to use other types of clarifiers.
This product complies with the existing wine legislation. Its quality and pureness are controlled by specialized laboratories.
Bags of 15 Kg.
Store the product in a fresh and dry place, far away from extraneous smells.
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