Protein Clair PP is a mixture of vegetable proteins derived from potato and pea, with high clarifying power, it allows quick sedimentation and compaction of the lees.
Protein Clair PP stabilizes color eliminating all oxidable and oxidizing phenolic compounds, enhancing aromatic elegance and attenuating the sensations of maro and astringent, respecting the structure of the treated wines.
The absence of products of animal origin makes it particularly suitable for the production of wines intended for the vegan market.
1 and 10 kg bags.
Keep in a cool and dry place.
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